Es una ciencia moderna consistente en utilizar aromas específicos en un entorno de negocio con el fin de suscitar las emociones, y con ello influir sobe los comportamientos del consumidor y el ánimo de los empleados.
Se pretende alterar el sentido más sensible del ser humano: el Olfativo, ya que es un sentido comercialmente virgen que además tiene la cualidad de ser rápida asosiación y el de mayor permanencia en nuestra memoria.
Estudios afirman que recordamos en 1% de lo que palpamos, el 2% de lo que oímos, el 5% de lo que vemos, 1l 15% de lo que degustamos y el 35% de lo que olemos.
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