Etiqueta: Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Investigadores de la UNAM determinan la inocuidad del queso Cotija
Por rescatar su producción artesanal, los científicos de la Facultad de Química y del IBT fueron reconocidos con el Premio...
Conacyt y Coca-Cola premian la ciencia y tecnología en alimentos
Ciudad de México. (Agencia Informativa Conacyt).- En el marco de los 40 años por promover y reconocer la labor de estudiantes...
Premian a científicos mexicanos por sus logros en 7 investigaciones en alimentos
En la edición 2016 del PNCTA entregó una bolsa de premios de un millón 130 mil pesos en las cinco...
Bajo método de microencapsulación, Cinvestav fortalece tortilla con hierro y ácido fólico
Es una protección contra factores adversos a partir de almidones de maíz que permiten conservar los nutrientes durante la nixtamalización...
Biotecnología mexicana evita riesgos de glucosa alta al consumir jugos de fruta
FUENTE: AGENCIA ID La investigación de la UCOL obtuvo el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2015, en la...
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